חיפוש
  • sweetpetiteveg

ארטיק טבעוני בטעמי פירות יער ואננס בציפוי שוקולד לבן

עודכן ב: פבר 12

ארטיקים קלים וטעימים בטירוף שיקררו לכם את הקיץ



בימים כאלו חמים, כל מה שבא לי זה ארטיק שיקרר וימתיק לי את היום. וכשהוא כזה פשוט להכנה, זאת בכלל חגיגה!


מתכון ל 10-15 ארטיקים


150 גרם פירות יער קפואים

150 גרם אננס קפוא

פחית קרם קוקוס (20% שומן ומעלה)

120 גרם מייפל

100 גרם שוקולד לבן


אופן ההכנה:

1. בבלנדר/ מעבד מזון טוחנים קרם קוקוס עם מייפל עד לאיחוד.

2. מחלקים את התערובת לשתי קערות- חצי מהבלילה בכל אחת.

3. מחזירים לבלנדר את האננס עם חצי מהקרם וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. מחזירים לאותה קערה.

4. מחזירים לבלנדר את פירות היער עם שאר הקרם וטוחנים.

5. מעבירים את הבלילה לתבנית ארטיקים עם מקל: מעבירים כל פעם שתי כפות מכל תערובת עד לכיסוי מלא ומערבבים מעט עם קיסם.

6. מקפיאים את התבנית כשעתיים, עד להקפאה מלאה.

7. מחממים שוקולד לבן על באן מארי או במיקרו בפולסים של 30 שניות, עד להמסה. (זהירות- הוא נשרף בקלות!)

8. מחלצים את הארטיקים וטובלים פינה של כל אחד מהם בשוקולד הלבן.

שומרים בהקפאה.


הערות והארות:

1. אין צורך לקרר את קרם הקוקוס לפני הטחינה, אבל כן חשוב להשתמש בקרם קוקוס שומני (מעל 20% שומן).

2. ניתן לצפות את הארטיק גם בשוקולד מריר או לוותר על השלב הזה אם אתם לא מעוניינים בו. שימו לב כי הארטיקים יצאו פחות מתוקים בהתאם.

3. ניתן להחליף את פירות היער והאננס בכל פרי אחר שאוהבים. כמות המייפל שתצטרכו לשים תשתנה בהתאם למתיקות של הפירות שתשמשו בהם.

4. כדי שהארטיקים יחלצו יפה מהתבנית, הם חייבים להיות קפואים לחלוטין.


ספרו לי איך יצא! :)


167 צפיות

יצירת קשר:

דניאל וגנר : 050-779-7614

מייל:  sweetpetit.veg@gmail.com

Sweet Petite - Vegan Patisserie

סטודיו לסדנאות אפייה טבעוניות

הזמנת עוגות ומתוקים טבעוניים

רחוב תושיה, תל אביב

2019 © כל הזכויות שמורות לדניאל וגנר 

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon