חיפוש
  • דניאל וגנר

גלאט תפוחים לראש השנה

עודכן ב: אפר 29





את העוגה המהממת הזאת הכנתי עם חגי, הספורטאי הטבעוני, ביום כיף שעשינו פה בסטודיו. היה מהמם כמו חגי והעוגה יצאה מושלמת וגם בריאה ומופחתת קלוריות!

(אל תדאגו, תכף אחזור לקינוחים המושחתים שלי (; ) זו עוגה אידאלית לראש השנה כי היא ממש קלה להכנה אבל סופר מרשימה ומגרה.



מרכיבים


לבצק

300 גרם קמח כוסמין מלא

100 גרם סוכר קוקוס

50 גרם רסק תפוחים

100 גרם שמן קוקוס במרקם משחתי (מרקם כמו של חמאה למריחה)

40 גרם משקה סויה או חלב צמחי שאתם אוהבים

1 כפית תמצית וניל

קורט מלח


מרכיבים למלית

2 תפוחים

1 כפית תמצית וניל

2 כפית סוכר חום


לציפוי

2 כפות סילאן מעורבבות עם 2 כפות מיםמעט אבקת סוכר לקישוט





הוראות הכנה

1. בקערה מערבבים קמח, סוכר, שמן קוקוס ומלח לתערובת פירורית (חשוב לשים לב לא ללוש, אלא רק לערבב)

2. מוסיפים חלב סויה, רסק תפוחים ווניל ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה.

3. מעבירים לקירור של כחצי שעה במקרר

4. מחממים תנור ל 180 מעלות. בנתיים חותכים תפוחים לפרוסות דקות ומערבבים עם וניל, סוכר ולימון.

5. מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה דק ככל האפשר

6. מסדרים את התפוחים באמצע. כשמסיימים את סידור התפוחים, יוצרים עוד שכבה זהה מעליה

7. אופים כ- 30 דקות עד שהבצק אפוי והתפוחים רכים

8. מגישים חם עם גלידת וניל או קצפת קוקוס


הערות והארות

1. כדי להגיע למרקם משחתי של קרם הקוקוס, צריך לשמור אותו במקרר (בחום הזה) ולהוציא כמה שעות החוצא לפני שרוצים להכין את העוגה, או מחממים מעט במיקרו).

2. חשוב לא לעבד את הבצק יותר מדי, אלא רק עד שהוא אחיד.

3. העוגה במיטבה ביום יומיים שלאחר ההכנה.


ולמי שעוד לא עוקב אחרי חגי באינסטגרם, זה זמן מצוין לעשות את זה! יש לו מתכונים מעולים והאינסטגרם שלו מעניין וכיפי בטירוף!


יאללה תעדכנו איך יצא! 3>

366 צפיות

יצירת קשר:

דניאל וגנר : 050-779-7614

מייל:  sweetpetit.veg@gmail.com

Sweet Petite - Vegan Patisserie

סטודיו לסדנאות אפייה טבעוניות

הזמנת עוגות ומתוקים טבעוניים

רחוב תושיה, תל אביב

2019 © כל הזכויות שמורות לדניאל וגנר 

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon