חיפוש
  • דניאל וגנר

עוגת גזר

עודכן ב: אפר 29

עוגת גזר בחושה ופשוטה שמכינים בקלי קלות :)

בשבוע שעבר הלכתי לבקר את אחייניות שלי ולעזור לאחותי שצריכה להיות איתן בבית בעקבות המצב.

קראתי להן ספר על עוגת גזר והן הראו לי בהתלהבות שבסוף הספר יש מתכון לעוגת גזר וביקשו שנכין אותה ביחד. המתכון לא היה טבעוני כמובן אבל הבנות דיווחו שהיא יצאה מעולה ולפי הריח החלטתי שאני חייבת לטבען אותה. אז היום התיישבתי לעשות כמה שינויים ומשחקים במתכון, ויצאה עוגה כלכך טעימה שכנראה עוד היום לא ישאר ממנה כלום (מזל שיש כמה אנשים שמתחלקים איתי בקלוריות ;)

מתכון לעוגה בתבנית אינגליש קייק סטנדרטית

לעוגה

140 גרם קמח לבן (כוס)

120 גרם סוכר לבן/ חום (2/3 כוס)

50 גרם אגוזים קצוצים

10 גרם אבקת אפייה (כף)

3 גרם קינמון (כפית)

קורט מלח

100 גרם שמן קנולה/ זית (חצי כוס)

110 גרם רסק תפוחים (מיכל קטן)

3 גזרים בינוניים


לאייסינג

3 כפות אבקת סוכר

כף מים


הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל 170 מעלות.

2. לעוגה: מערבבים בקערה רחבה את כל המרכיבים היבשים: קמח, סוכר, אגוזים, אבקת קפייה, קינמון ומלח.

3. בקערה נפרדת מערבבים שמן ורסק תפוחים

4. מגרדים את הגזרים בפומפייה ומעריבים לקערת המרכיבים הרטובים. מערבבים.

5. מאחדים בין הקערות בעזרת כף או לקקן רק עד שהתערובת אחידה.

6. מעבירים לתבנית ואופים כ- 40 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים בלבד.

7. לאייסינג: מערבבים אבקת סוכר עם מים ומזלפים על העוגה לאחר שעברה צינון.


תהנו ותספרו לי איך יצא! :)

1379 צפיות

יצירת קשר:

דניאל וגנר : 050-779-7614

מייל:  sweetpetit.veg@gmail.com

Sweet Petite - Vegan Patisserie

סטודיו לסדנאות אפייה טבעוניות

הזמנת עוגות ומתוקים טבעוניים

רחוב תושיה, תל אביב

2019 © כל הזכויות שמורות לדניאל וגנר 

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon