חיפוש
  • sweetpetiteveg

עוגת דבש טבעונית לראש השנה

עוגת בחושה בטעמי דבש ושקדים שמתאימה בול לארוחת החג! מכינים אותה ב 2 קערות וכמה דקות של עבודה ויש לכם עוגה עם ריח שממלא את כל הבית :)



לעוגה:

מתכון לעוגת אינגליש קייק אחת בגודל סטנדרטי:

170 גרם קמח

כפית אבקת אפייה

חצי כפית סודה לשתיה

קורט מלח

חצי כפית קינמון

60 גרם סילאן

70 גרם מייפל

120 גרם חלב סויה

90 גרם רסק תפוחים

60 גרם שמן קנולה

כף גרם חומץ


לקישוט: שקדים פרוסים


לציפוי:

2 כפות סילאן עם 2 כפות מים חמים




הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל 180 מעלות.

2. מערבבים בקערה רחבה את כל המרכיבים היבשים: קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וקינמון.

3. בקערה נפרדת מערבבים את המרכיבים הרטובים: סילאן, מייפל, חלב סויה, רסק תפוחים, שמן וחומץ.

4. מעבירים את תערובת הרטובים לתוך קערת היבשים בהדרגה, תוך כדי ערבוב עם מטרפה. (חשוב להקפיד לערבב רק עד שהתערובת אחידה!)

5. מעבירים את העוגה לתבנית אינגליש קייק ומקשטים עם שקדים פרוסים.

6. אופים את העוגה כ- 30 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש (חשוב לא לפתוח את דלת התנור עד לבדיקת הקיסם!)

7. מערבבים בקערה קטנה סילאן ומים חמים ומברישים את העוגה כשהיא יוצאת מהתנור. חותכים כשהעוגה הצטננה לגמרי


הערות והארות:

- העוגה נשמרת במיטבה כ- 5-6 ימים בטמפרטורת החדר

- ניתן להקפיא את העוגה בקופסא אטומה למשך חודש.

- ניתן להחליף את הסילאן בכמות זהה של מייפל, ולהיפך.

- ניתן להחליף את הקמח הלבן לקמח כוסמין לבן


ספרו לי איך יצא! 3>

522 צפיות

יצירת קשר:

דניאל וגנר : 050-779-7614

מייל:  sweetpetit.veg@gmail.com

Sweet Petite - Vegan Patisserie

סטודיו לסדנאות אפייה טבעוניות

הזמנת עוגות ומתוקים טבעוניים

רחוב תושיה, תל אביב

2019 © כל הזכויות שמורות לדניאל וגנר 

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon